Özellikle Karadeniz Bölgesi’nde her evin vazgeçilmez tatlarından biridir hamsi. Balık türleri içerisinde en uygun fiyata sahip olan hamsi her evin misafiri olmuştur. Adına fıkralar, şarkılar yapıldığı hamsi bir kültür halini almıştır.
Karadeniz mutfağının en önemli simgeleri arasında yer alan hamsi, bugünlerde el yakıyor. Sebebi ise yeterince denizlerde hamsi yoğunluğunun bulunmaması. Trabzon’lu balıkçılara göre, Doğu Karadeniz bölgesi’nde istenilen düzeyde hamsi olmadığı umutlarının Gürcistan kıyılarında hamsi avlanmasında yüzlerinin gülmesi yönünde düşünce hakim olduğu söylenebilir.
Geçen hafta Trabzon’da 8 liradan satılan hamsi bu hafta 15 liraya çıkması hamsinin azaldığı yönünde ki algıyı güçlendiriyor. Kasasını 170 liradan alan balıkçılar Gürcistan’da ki hamsi avlanmasından umutlu olduklarını söylüyorlar.
Karadeniz mutfağının en önemli simgeleri arasında yer alan hamsi, bugünlerde el yakıyor. Sebebi ise yeterince denizlerde hamsi yoğunluğunun bulunmaması. Trabzon’lu balıkçılara göre, Doğu Karadeniz bölgesi’nde istenilen düzeyde hamsi olmadığı umutlarının Gürcistan kıyılarında hamsi avlanmasında yüzlerinin gülmesi yönünde düşünce hakim olduğu söylenebilir.
Geçen hafta Trabzon’da 8 liradan satılan hamsi bu hafta 15 liraya çıkması hamsinin azaldığı yönünde ki algıyı güçlendiriyor. Kasasını 170 liradan alan balıkçılar Gürcistan’da ki hamsi avlanmasından umutlu olduklarını söylüyorlar.
