KANSIZLIK NEDİR?
Kansızlık ya da anemi, vücutta organ ve dokulara yeterli miktarda oksijen taşımak için yeterli miktarda kan hücresi bulunmadığında ortaya çıkan durumdur.Kırmızı kan hücreleri azaldığında kansızlık ortaya çıkar.
KANSIZLIĞIN BELİRTİLERİ NELERDİR?
Diyetisyen Dilara Demirkan Erkek, "Toplumumuzda özellikle kadınlarda sıkça görülen kansızlık demir, folik asit, B12 vitamini eksikliğinde halsizlik, kalp çarpıntısı, yorgunluk, iştahsızlık, baş dönmesi, ağız kenarlarında kuruluk, enfeksiyona yakalanma sıklığının artması gibi semptomlarla kendini gösterir. Demir vücudumuz için elzem bir mineraldir. En önemli görevlerinden biri hemoglobin (oksijen taşıyan kan hücreleri) yapımıdır. Vücutta demir depoları yavaş yavaş boşalır ve semptomlar ilk başta kendini belli etmeyebilir. Demir vücutta kendi üretilmediği için besinlerle alınması zorunludur. Demir, birçok besinde doğal olarak bulunur. Hayvansal kaynaklı besinlerden alınan demir (emilim oranı %30 ) bitkisel kaynaklı (emilim oranı %5) alınan besinlere göre daha kolay emilir. Yetersiz ve dengesiz beslenme, yemek seçme, aşırı kahve, çay, sigara tüketmek, gebelik ve emziklilik dönemlerinde yetersiz beslenme, C, E,B vitaminlerinin yetersiz alımı kansızlık sebeplerindendir” dedi.
KANSIZLIK YAPAN BESİNLER NELERDİR?
Çay, kola, kahve ve sigardan uzak durulmalı. İçerisinde bulunan polifenoller demirin biyoyararlılığını azaltmaktadır.
Kırmızı et, iyi pişmiş baklagiller, handi eti, yumurta, yağlı tohumlar, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler, pekmez, tahin helvası gibi besinleri yeterli bir şekilde tüketmeliyiz.
Demir emilimini artıtmak için; C vitaminiyle birlikte demir içeren besinler tüketilmelidir. mesela kırmızı et , koyu yeşil yapraklı sebzeler, kurubaklagiller ve bol limonlu salatalar tercih edebilirsiniz.
Koyu yeşil yapraklı sebzelerle taze sıkılmış bir meyve suyu veya asidik bir kaynak besin yoğurt ile tüketildiğinde demir emilimi artar.
Kadınların özel günlerinde vücutlarındaki kanama ile demir kaybı yaşanmaktadır. Bu sebeble demir açısından zengin olan besinler tüketilmelidir.
Günlük gerekli olan demir, erkekler için 10 mg, kadınlar için 18 mg, gebelik dönemi için 27 mg, emzirme dönemi için 18 mg, ergenlik dönemi için 15 mgdır. Eğer demir eksikliğiniz varsa doktorunuzdan demir takviyesi için öneri alabilirsiniz.
