Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yaklaşmakta olan Kurban Bayramının hemen öncesinde tüketimi çok artan tatlı ve şekerlemelerle ilgili çok önemli uyarı yaptı. Vatandaşlar tatlı ve şekerlemeleri alırken Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca kayıtlı olan üretici firmalara ait, son tüketimi geçmemiş, uygun şekillerde ve koşullar muhafaza edilmiş, ambalajları bozulmamış olan ürünler olmasına dikkat etmeleri gerekir. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdür V. Nail Kırmacı yapmış olduğu açıklamalarda, bazı şekerlemelerin vb. ürünlerede tatlı bir tat vermesi ve enerjisini azaltması amacı ile tatlandırıcıların kullanılmış olduğunu, aynı zamanda da tatlandırıcıların günlük yaşamda kullanmış olduğumuz şekerlerin yerini almaları için üretilen aynı orandaki şekerlerden daha tatlı ve daha az enerji içermekte olan kimyasal ürünler olduğunu belirtti. Kırmacı, “Tatlandırıcılar sorbitol, mannitol, asesülfam-K, aspartam, siklamatlar, izomaltlar, sakkarinler, sukraloz, taumatin, neohesperidin DC, steviol glikozitler, neotam ve bunun gibi tatlandırıcılardan oluşmaktadır. Söz konusu olan bu tatlandırıcıların gıdalarda kullanılması Türk Gıda Kodeksinin Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği tarafından belirtilmiş olan kullanım dozunda olması gerekmektedir” dedi.
‘‘ TOPLAMDA 53 BİN 721 TL PARA CEZASI ’’
Yaklaşmakta olan Kurban Bayramının hemen öncesinde tatlı, şekerleme ürünleri üreten ve aynı zamanda satan işletmecilerin teknik ve hijyenik açılardan uygunluğunu, Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olan ürünleri üretip üretmedikleri gerektiği zaman numune alarak kontrollerini sağlamış olduklarını belirten Kırmacı, “Bu kapsama dahil pastacılık, tatlı ile şekerleme ürünleri üretmekte olan işletmelerde 2016 yılında toplamda 499 tane denetim gerçekleştirilerek, 28 tane de numune alınmış olup, numunelerin 2 tanesinin ilgili laboratuvarlarda yapılmış olan analizleri sonucunda Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olmadığı tespit edildi. 4 adet işletmeye hijyenik koşullara aykırı olamak ve olumsuz numune sonucunda toplamda 53 bin 721 TL para cezası uygulandı” diye konuştu.
