KOLESTROLE İYİ GELİYOR
Samsun’un 19 Mayıs ilçesindeki Nebiyan Dağı eteklerinde üretilen, üretiminde kimyasal gübre ve ilaç kullanılmayan Nebiyan fasulyesi, doğallığı ile dikkat çekiyor. Nebiyan fasülyesi kısa sürede piştiği ve dağılmadığı için oldukça tercih edilen bir fasülye çeşidi. Uzmanlar, sindirim sistemini daha iyi çalıştırdığı ve vücuttaki kolesterolü düşürdüğünü belirttikleri Nebiyan fasulyesinin bol miktarda tüketilmesini tavsiye ediyor.
ZENGİN PROTEİN İÇERİYOR
Kırmızı ete yakın değerde protein içeren Nebiyan fasulyesi, kas kütlelerini geliştirmek isteyen sporcular tarafından da sıkça tüketiliyor. Verim alınabilmesi için belirli özelliklere sahip arazilerde yetiştirilen Nebiyan fasulyesinin üretimi sınırlı olduğu için piyasadaki ekonomik değeri de her hasat döneminde yüksek seyrediyor.
TALEP ÇOK FAZLA
19 Mayıs Fındık Üreticileri Birliğinde danışmanlık görevi yapan Ziraat Mühendisi Zafer Kıyıcı, ”Organik Nebiyan fasulyesi üretimi yapıyoruz. Türkiye’de ender bulunan bir fasulye ve pazar talebi çok fazla. Pazar talebinin çok fazla olmasının nedeni fasulyenin uzun ömürlü olması, kısa sürede pişmesi. Aynı zamanlarda yemeklerde diğer fasulyelere göre damak tadı daha fazla olduğundan dolayı insanlar tarafından daha çok tercih ediliyor. Fasulyeyi organik olarak yapmaya çalışıyoruz. İlaçsız olması müşteriler tarafından daha çok tercih ediliyor. Bu bölgede çok fazla sayıda fasulye üretimi yapılmakta. Bulunduğumuz yer de Kuşkayası Mahallesi. Fasulye üretiminin çok fazla olduğu yer. Fasulyeler şu anda olgunlaşma dönemindeler. Yaklaşık 15-20 gün sonra olgunlaşmaya başlayacak. Daha olmadan satışa sunulan bir fasulye. Şu anda bile pazar talebi fazla olduğundan pazara inmeden dalında satılıyor" dedi.
