1 Ocak 2018 tarihinden itibaren 200 gram olarak da üretilebilecek ekmekte israfın azaltılması amacıyla gramajın düşürülmesini eleştiren Ekmek Sanayi İşverenleri Sendikası Genel Sekreteri Cihan Kolivar, yapılan düzenlemenin israfa ve maliyet artışına neden olacağını dile getirdi.
İsrafın temel nedeninin zincir marketler olduğunu öne süren Kolivar, "Raflarına satabileceklerinden fazla, çeşit çeşit ekmek dizerek müşteri çekiyorlar. Sadece kasadan geçenin parası ödeniyor" ifadelerini kullandı.
"EKMEK 5 TL OLSUN"
Ekmeğin, ucuz olması nedeniyle israf edildiğini belirten Kolivar, "Bana kalsa ekmeği 5 liraya yediririm israf olmasın diye. Siz hiç çöpte sucuk, pastırma, kavurma gördünüz mü? Göremezsiniz, çünkü pahalı" dedi.
"ALIRKEN SADECE FİYATLARA BAKMAYIN"
Habertürk'te yer alan habere göre Kolivar, bir başka sorun olarak ise ruhsatsız fırınları gösterdi. Sadece İstanbul'da bin 300 ruhsatsız fırın olduğunu savunan Kolivar, bu fırınlarda eksik gramajlı ekmek satıldığını söyledi. "İstanbul’da pazarlarda ekmek satılıyor, nerede üretildiği belli değil. Yumurtacı, sucu satıyor, el arabasında ekmek satılıyor" diyen Kolivar, tüketiciye "Ekmek alırken sadece fiyatına bakmayın. Gramını tartın, işçinin sigortasını ödüyor mu kontrol edin" diye seslendi.