Mangal yaparken sıklıkla karşılaşılan problemlerden bir tanesi etin ızgaraya yapışması durumu. Oldukça sinir bozucu olan bu durumu yaşamamak için yapılabilecek kolay ve pratik bir yöntem var.
Bunun için ızgarayı iyice ısıttıktan sonra ortadan kesilmiş bir patatesti ızgara üzerinde gezdirilmesi ilk adım.
Bu işlem yapılırken patatesin üzerinde yer alan nişasta ızgaraya yapışacak haliyle bu da etin ızgara üzerinde yapışması gibi istenilmeyen bir durumun ortaya çıkmasına engel olacak.