Sinop'ta balıkçı tezgahlarında havyar yerini almaya başladı. Balıkçılar ilk olarak kefalin yumurtalarını kurutup tuzluyor. Daha sonra ise havyar, tezgahlarda yüksek rakamlardan alıcılarını bekliyor.
Bu işlem 10 Haziran ve 15 Temmuz tarihleri arasında yapılırken Balıkçı İbrahim Gündoğdu, "Zahmetin fazla olması aynı zamanda çok değerli olmasından dolayı kilosu 600 liradan satılıyor. Daha önce tüketen vatandaşlarımız ilgi gösteriyorlar. Ancak fiyatı yüksek olduğu için genellikle gram usulü satılıyor" diye konuştu.