Uzmanından Soğuğa Karşı Besin Önerileri

Diyetisyen Derya Zünbülcan, soğuk havada vücut sıcaklığının düşük olması hastalığa neden olabileceğini söylerken soğuk havalardan en çok etkilenenlerin çocuklar, yaşlılar, hamileler, vejeteryanlar ve demir yetersizliği olan kişiler olduğunu belirtti.

Soğuk havadan koruyan ve sıcak tutan besinleri anlatan Zünbülcan, "Vücut ısısını artıran en temel baharatlar zencefil ve karabiberdir. Özellikle boğaz ağrısı yaşayan kişiler bir bardak ılık suya bir tatlı kaşığı bal ve toplamda bir çay kaşığı olmak üzere zencefil ve karabiber karışımından ekleyerek hem boğaz ağrısını hafifletmiş hem de soğuktan korunmuş olur. Soğuk havalarda termojenik denge dediğimiz sıcaklık dengesini kurmayı kolaylaştıran en temel besinler ise protein açısından zengin besinlerdir. Soğuktan korunmak için peynir, kuru fasulye, nohut gibi kaliteli protein kaynaklarını diyete dahil etmelisiniz. Demir, vücudun çalışmasını hızlandırarak ısı dengesinin sağlanmasında yardım eden önemli bir mineraldir. Demir açısından oldukça zengin olan ciğer ve kırmızı et soğuk havalarda üşümeyi azaltır. 4 bin yıl öncesi eski Çin Yazıtları’nda günlük hayatta tedavi edici ve sağlığı, destekleyici özellikleri anlatılan tarçının sağlığa olan faydalarından biri de soğuk havalarda vücut direncini artırmaktır. Tarçının içerisinde bulunan bazı maddeler doğal bir antimikrobiyal ajan olarak işlev görmesini sağlar. Bu sayede tarçın vücudu mikroplara karşı korur" dedi.

Soğuk havalarda tüketilecek olan besinlerin insan sağlığına olumlu katısının olacağını söyleyen diyetisyen Zünbülcan yiyeceklerimizin kontrolünü sağladıktan sonra problem olmayacağını söyledi.

Uzmana göre kan şekerinizde bir sorun yok ama yine de üşüyorsanız günde bir avuç kuru üzüm tüketmenin soğuğa karşı iyi geleceği görüşünde. Konuyla ilgili ayrıca açıklamada bulunan Zünbilcan, ‘’ Dut, üzüm ve keçi boynuzu pekmezinden birer ölçü eklenerek hazırlanan karışım vücudu ısıtarak, soğuğa karşı korur. Sabah evden çıkmadan evvel tüketilecek pekmez karışımı soğuk havaya karşı olan dayanıklılığı arttırır. Her sabah yenen bir yumurta gün boyunca bedeni hem zinde tutar hem vücudun soğuktan korunmak için ihtiyacı olan kaliteli proteinleri almamıza destek olur."