Son araştırmalar ışığında böğürtlenin içeriğinde ‘ellagic asit’ bulunduğu, bu asit türünün ise kanser ve tümör büyümesini engelliği ortaya çıktı. Konuyla ilgili konuşan Prof. Dr. Turan Karadeniz, "Laboratuvar ortamlarında yapılan çalışmalarda, kanserin başlangıcını ellagic asidin engellediği görülmüştür. İçeriğinde bol miktarda ellagic asit bulunan böğürtlen, bu nedenle kansere karşı birebir yararlıdır. Kanser ve tümör hücrelerinin büyümesini engellediği araştırmalarla ortaya konulan böğürtlenin kansere karşı tüketilmesi faydalı olacaktır" ifadelerini kullandı.
ANTİOKSİDAN, VİTAMİN, MİNERAL VE DAHA BİRÇOĞU, İŞTE BÖĞÜRTLENİN YARARLARI
- Antioksidan Açısından Zengin
Antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirmekle birlikte; serbest radikallerin sebebiyet verdiği hücre hasarının da önüne geçiyor. Böylece kanser gibi kronik ve ölümcül hastalıkların görülme riskini bir hayli düşürüyor.
- Vitamin ve Mineral
Böğürtlen içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller; C vitamini, E vitamini, K vitamini, manganez ve folat şeklinde.
- Yüksek Lif
Böğürtlen içeriğinde bulunan yüksek lif sayesinde sindirim sistemi üzerinde de büyük bir rol oynuyor. Bağışıklık sistemini düzenlediği bilinen lif kabızlığın önüne geçerken, lif tüketiminin kalp sağlığına da iyi geldiği aktarılıyor.
- Kalp Sağlığı
Böğürtlen içeriğinde bulunan antosiyaninler ve diğer flavonoidler sayesinde kalp sağlığını koruyor. Bahsi geçen bileşiklerin; kan basıncını düşürdüğü, kolesterol seviyelerini dengelediği ve damar sağlığını koruduğu kaydedildi.
- Kan Şekeri
Böğürtlen; düşük glisemik indeksi ile kan şekerini düzenlemektedir. Diyabet hastaları için çok faydalıdır.
- Beyin Sağlığı
Böğürtlen, içerdiği polifenoller sayesinde beyin sağlığını korur. Demans riskini düşürür.
- Cilt Sağlığı
Böğürtlenin içeriğindeki C vitamini ve antioksidanlar, cilt sağlığını korur. C vitamini, kolajen üretimini destekleyerek cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Kaynak: İHA