Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalarda limonun kansere iyi geldiği belirlendi.
Türk mutfağının vazgeçilmezi limon her derde deva. Uzmanların limon kabuğunu dondurarak yaptıkları araştırmalarda limonun, 12 kanser türüne iyi geldiğini belirledi. Ülkemizde çoğunlukla sıkılarak suyundan faydalanılan limonun bitmek bilmeyen faydalarının ortaya çıkması neden mutfağımızın vazgeçilmezi olduğunu kanıtlar nitelikte. Uzmanlar tarafından yapılan açıklamada rendelenmiş limon kabuğunda suyuna oranla 5-10 kat daha fazla vitamin bulunuyor. Limonun buz dolabında dondurduktan 1 gün sonra rendelenerek kullanılması halinde sağlığa çok faydalı olduğu belirtildi.