Sofralarımızdan eksik olmayan maydanozun genel olarak sapını atıyoruz. Maydanoz sapının yararlarını hiç duydunuz mu? Sizler için maydanoz sapının yararlarını derledik.
İşte maydanoz sapının yararları:
Hastalıklarla savaşmasını çok iyi bilir. Atoresklerozdan(damar sertleşmesi)diyabete, kolon kanserinden(bağırsak kanseri) astıma kadar birçok hastalıktan muhafaza eder. Şahane bir C vitamini kaynağıdır, hastalıkların ortaya çıkmasında rol oynayan serbest radikalleri nötralize etmesinde yardımcıdır.
Kanser riskini en alt seviyeye düşürür.Maydonoz tüketmek meme, sindirim sistemi, deri ve prostat gibi kanserlerin oluşumunu azaltır. Maydanoz yüksek derecede klorofil ve flavonoid olan apigenin içerir. Apigenin anti kanser özelliğindedir.
Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı: Fazlaca K vitamini içeriği ile vücutta kan pıhtılaşmasını verimli hale getirir.2 yemek kaşığı maydanozda 125 mikrogram K vitamini içerir.Maydanoz bağışıklık sistemini düzenlemeye en iyi etkendir. Ayrıca alerjilere, oto immün (MS Behçet hastalığı çölyak, romataid artirit...)ve kronik inflamatuar bozukluklara karşı direnir.
İyi bir fikir sağlar: Maydanoz lutein ve zeaksantin olmak üzere 2 çeşit karotenoid içermektedir. Bu iki antioksidan ışıktan gelen zararlı dalga boylarından gözün retina kısmını korur. İnflasyonu engeller. Artiritr bağlı oluşan ağrı ve şişlikleri en aza indirmekte yardımcı olur.