Kanser, dünyada koroner kalp hastalığından sonra en çok ölüm nedeni olarak ikinci sırada. Kanser türlerinin ve kansere bağlı ölümlerin yarısının doğru beslenmeyle önlenebileceği tahmin ediliyor.
Uzmanlar, kanser gelişimine katkıda bulunan temel faktörün oksidatif stres olduğunu açıklıyor. Bazı gıdalar, serbest radikallerin DNA'mız üzerindeki etkisini nötralize ederek oksidatif strese karşı koyabilir. Bu gıdalar, birçok taze meyve ve sebzede bulunan antioksidan olarak bildiğiniz şeyleri içerir. Kanserojen gıda tüketiminizi azaltarak kansere yakalanma riskini de azaltabilirsiniz.
Aşağıda belirttiklerimiz kanserojen oldukları ve sağlığınıza zararlı oldukları bilimsel olarak kanıtlandığı için, kaçınmak isteyeceğiniz yiyeceklerdir.
KANSERLE İLİŞKİSİ OLAN EN ZARARLI YİYECEKLER
HAZIR PATATES PÜRESİ
Hazır patates püresi, kolaylık sağlamak için zor zamanlarda çok pratik gibi gelebilir. Ama hiçbir şey sağlığınızdan önemli değildir. Ultra işlenmiş olan hazır patates püresi uzak durmanız gereken yiyeceklerden.
ASİTLİ İÇECEKLER
Neredeyse tamamen yüksek fruktozlu mısır şurubundan yapılan asitli içecekler, sağlığınızın en büyük düşmanı.
PAMUK ŞEKER
Pamuk şeker sadece saf şeker değildir, aynı zamanda çok yüksek ısıda pişirilir. Bu kabarık tatlıyı yemesi eğlenceli olabilir, ancak tadını çıkarmak için kanserojen yiyecekler arıyorsanız en iyi seçenektir.
ŞEKER
Şeker genellikle kanser hücreleri tarafından diğer tatlandırıcı türlerine göre daha hızlı metabolize edilen yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılır. Ve şekerin rengi parlak olsa da çok daha iyi bir tatlı tedavi seçeneği olan eşit derecede parlak meyvelerin faydalarından hiçbirine sahip değildir.
HAZIR KÖFTE
İşlenmiş köfteler nitrat içerebilir. Hazır köfteler ultra işlenmiş gıda kategorisinin bir parçasıdır ve ayrıca kırmızı et içerir. Bromlu un ve rafine şekerler bile içerebilirler. Bunlardan da kaçınmak en iyisidir.
İŞLENMİŞ ET
Sucuk ve sosis gibi ürünler tam bir nitrit deposu olduğu için kanserojen yiyeceklerin en başında yer alıyor.
YANMIŞ PATLAMIŞ MISIR
Herkesin televizyon karşısında çok severek tükettiği patlamış mısırı biraz daha yanık olarak seviyorsanız, başınız dertte demektir. Patlamış mısırı özellikle tereyağında veya yağda aşırı pişirmek onu kötü bir seçim yapabilir.
FIRIN SEBZELER
Sebze de olsa fırında da pişse çok uzun süre pişirirseniz kavrulmuş sebzelerde de nitrit ortaya çıkar. Sebzelerinizi fazla pişirmemek ve sağlığa faydalarını azaltmamak için kavurma tabağınızın altına biraz et suyu koyun.
IZGARA TAVUK
Izgara tavuk sağlıklı bir seçim gibi görünebilir, ancak antibiyotik içermeyen serbest dolaşan tavuğu tercih etseniz bile, ikinci olarak bu güzel ızgara işaretleri oluşur, sağlığa olan faydalarını azaltıyorsunuz. Fazla pişmemesi için tavukları hafifçe haşlayın.
CİPS
Sodyum ve nitrit dolu olan cipsler sağlık için tam bir zehir desek abartmış olmayız. Kanserojen yemekler listesinde yer alıyor. Üstelik kızartmalarda iki kat daha kanserojenler.
PATATES KIZARTMASI
Patateslerdeki nişasta vücutta iltihaplı şekere dönüşür. Bunu düşük dereceli kızartma yağları ve yüksek pişirme sıcaklığı ile birleştirin...
KIRMIZI ET
Kırmızı etin özellikle çok miktarda tüketildiğinde kansere neden olduğu bulunmuştur.
AROMALI KRAKERLER
Birçok mağazada yer alan kraker markası bromatlı un içerir, ancak aromalı krakerler sizin için daha da kötü olabilir. Şeker, hidrojene yağlar ve yapay tatlandırıcılar bunlardan sadece bazıları.
HAZIR KAHVALTILIK SANDVİÇ
Marketlerde satılan paketli kahvaltılık sandviçlerin içeriğinde potasyum bromat bulundu. Bu içerikler sandviçleri ultra işlenmiş ürün grubuna sokuyor. Bu da kanserojen oldukları anlamına geliyor.
HAZIR HAMUR İŞLERİ
Dışarıda satılan hamur işlerinde kullanılan unlar bromat katkılı oluyor.
Kaynak: Mynet