Bazı ürünlerde bozulma durumları yaz aylarında daha sık yaşanırken bunda sıcak havaların etkisi ve ürünün korunması gereken yeterli soğutmalı ortamlarda bulunmaması neden olarak gösteriliyor. Özellikle protein içeren gıdalarda mikroorganizmaların hızlı bir şekilde gelişerek zehirlenmelere neden olabileceği ifade ediliyor.
Uzmanlar, bozulma riski kolay olan ürünlerden uzak durulmasını söylüyor
Uzmanlar bu aylarda bozulmaya müsait gıdalar olarak tavuk döner ve açıkta satılan yufka, yumurta, peynir gibi ürünler olarak gösterirken, bu ürünlerin tüketilmemesi konusunda vatandaşlara uyarılarda bulunuyor.
Ürünlerin sağlıklı ortamlarda tutulmasının doğru olacağını vurgulayan uzmanlar, bozulmasını engelleyici tedbirlerin alınması gerektiğini belirtiyor.