Balık tüketimi insanlarda hem ruh hem de beden sağlığında oldukça etkili. Özellikle balık pulunun çok faydalı olduğunu söyleyen japon uzmanlar kalsiyum ve fosfat açısıdan oldukça zengin olduğunu bu nedenle balık yerken bunların da tüketilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
Kırmızı etin balığa oranla daha fazla tüketildiğini belirten uzmanlar balığın yeterince tüketilmemesinin eksikliğine dikkat çekiyor. Japon uzman Kohei Kihara, dünya ortalamalarına göre Türkiye’de kişi başına daha az balık tüketildiği görüşünde. Balığın insanlar için mükemmel bir gıda olduğun söyleyen Kihara, balığın içerdiği omega yağının çok kıymetli olduğunu söylüyor.
Kihara’’Türkiye’ de balığın yağı kullanılmıyor. Pul çok değerlidir. Kalsiyum ve fosfat içerir. Eklemlere iyi gelir. Pulu toz haline getirip tablet yapıyor ve su ile karıştırarak içiyoruz. Yaşlı insanların eklem ağrıları için bulunmaz bir ilaç bu. Ayrıca kadınların yüzünü de yumuşak tuttuğunu eklemeliyim’’ dedi
06 Ocak 2017 Cuma 11:05
