Meyve sebze alışverişlerinde yeni dönem başlıyor. Yard. Doç. Dr. Emine Kemiklioğlu ve Biyomühendislik Bölümü öğrencileri Berfin Görboğa ve Özlem Özen, meyve sebze alışverişlerin ürünlerin tazeliğini ölçecek cihaz üretti.
Hürriyet'te yer alan habere göre, 'MeSeta' adı verilen cihazın henüz örneği olmadığı ve patent başvuru yapıldığını dile getiren Emine Kemiklioğlu, "Genelde meyve ve sebzenin tazeliğini korumak üzerine çalışmalar yapılmış, ama tazeliği ölçen cihazlar yoktu. Biz de neden böyle bir cihaz yapmayalım diye düşündük. Sanayi desteğimiz de vardı. Bu cihazın protatipini ortaya çıkardık” dedi.
CİHAZ NASIL ÇALIŞIYOR?
Kemiklioğlu, cihazın çalışması ile ilgili yaptığı açıklamada, “Cihazın içinde bir devre var ve yazılım geliştirdik. Her bir meyve ve sebze için ilk olarak laboratuvarda sınır değerlerini belirledik ve kalibrasyon verilerini oluşturduk. Bunların programlarını yazıp her bir meyve sebze için cihaza yükledik. Bu sınır değerlere göre de bayat ise kırmızı ışık, taze ise yeşil, ara sınır değerde ise mavi renk yanacak. Önümüzdeki günlerde cihazın geliştirilmesi için çalışmalar yapacağız. Patent alınmasının ardından ise cihazın sektöre katkı sağlayabileceğini düşünüyoruz.” sözlerini kullandı.
SAĞLIK İÇİN ÖNEMLİ
Biyomühendislik Bölümü 4'üncü sınıf öğrencisi Özlem Özen ürettiği cihazın ithalat ihracat, tarım, hazır gıda sektörlerinde rahatlıkla kullanılabileceğini belirterek, "Meyve ve sebzelerden kaynaklanan israfı ve bozulmalarından kaynaklanan sağlık problemlerinin önlenmesi için MeSeTa adını verdiğimiz cihaz geliştirdik. Bu cihaz gümrüklerde kullanılabilir. Soğuk hava depolarındaki meyve ve sebzelerin taze olup olmadığını bu cihaz sayesinde öğrenebiliyoruz. Çiftçiler ve hazır gıda yapan fabrikalar da bunu kullanabilir" açıklamalarında bulundu.
HER ÜRÜNE FARKLI DEĞER
Özlem Özen, cihazın patentinin alınmasının ardından seri üretime geçilebileceğini söyledi ve “Yeşil, kırmızı ve mavi ledler sayesinde tazelik anlaşılabilecek. Bu değerleri laboratuarda yaptığımız çalışmaların ardından belirledik. Her ürün için farklı değerler ölçüldü. Ayrı ayrı deneyler yapıldı. Şuanda domates, limon, portakal, biber, patates, çilek, muzda değerler belirlendi" dedi.
