Patlıcanın; güçlü kemikler oluşturmaya, anemi semptomlarını azaltmaya ve bilişi artırmaya yardımcı olmak üzere, benzersiz sağlık yararları yelpazesine sahiptir. Ayrıca kilo verme, diyabet yönetimi, kardiyovasküler sağlığını ve sindirim sistemini düzenlemesi gibi faydaları vardır. O zaman patlıcanın faydalarına daha yakından bakalım...
PATLICANIN FAYDALARI
Patlıcanın sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:
Kalp sağlığını geliştirir
Patlıcandaki lif, sindirim sürecine yardımcı olmakla birlikte daha fazlasını yapmaktadır. Ayrıca kalp sağlığını iyileştirmede yardımcı olur. Bunun sebebi ise, liflerin, sindirim sistemimizin safrasıyla bağlanarak vücudumuzun emdiği kolesterol miktarını düşürmektedir.
Kansere karşı koruyucu
Antioksidanlar, insan vücudunun kanser gibi hastalıklara ve diğer birçok potansiyel enfeksiyonlara karşı savaşmaktadır. Patlıcanın birçok faydalarından biri de, antioksidan olan manganez içermesidir. Manganez gibi yüksek seviyede antioksidanların bulunması, organlarımızın korunmasına yardımcı olmaktadır.
Anemiyi önler
Beslenmenizde yeterli düzeyde demir alamamak sağlığınız için tehlikeli olabilir. Bu durumlarda, demir eksikliği, vücudunuzda oksijen taşımak için yeterli sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin bulunmamasından dolayı yorgunluk ve halsizlik hissi anemiye yol açar. Patlıcan gibi tükettiğimiz yiyecekler, kansızlık gibi sağlık koşullarıyla savaşmaya yardımcı olur.
Beyin fonksiyonunu artırır
Patlıcan, zihinsel sağlığı da geliştirdiği bilinen, bitkisel besinler adı verilen kimyasallar bakımından oldukça zengindir. Bu fayda, vücutta ve beyinde kan akışının artmasında bir etmendir. Bu etmen sayesinde beyine kan iletilerek, sinirsel yolları gelişmeye ve hafızayı güçlendirmede yardımcı olur.
Sindirime yardım
Patlıcan; diğer sebzeler gibi, dengeli bir beslenmede gerekli element olan iyet lifi kaynağıdır. Lif, gastrointestinal sağlık için olduğu kadar bağırsak kanseri için de önemli rol oynar. Böylece dışkıyı toplar ve sindirim kanalından daha kolay geçmesini sağlar. Ayrıca, lif besinlerin emilimini ve gıdaların işlenmesini kolaylaştıran mide suyunun salgılanmasında uyarır.
Kemik sağlığını geliştirir
Patlıcan, osteoproz ve kemik bozulması riski yüksek düzeyde olan insanlar için çok önemlidir. Bunun sebebi ise; patlıcan ve birçok bitkiye renk veren fenolik bileşikler içermektedir. Ayrıca, patlıcanlar kemik sağlığı ve genel dayanıma bütünleyici bir katkı olarak çok miktarda demir ve kalsiyum içermektedir.
