Samsun'da 33 yaşındaki 2 çocuk annesi Yeter Balcı, döner ve pide ustalığı yaparak evinin geçimine destek oluyor. Aslen Rizeli olan ve evlendikten sonra İstanbul'dan Samsun'a gelen Yeter Balcı'nın döner ve pideleri büyük ilgi görüyor. Balcı, eşiyle beraber aynı lokantada çalışıyor.
Yeter Balcı, babasının da lokantasının olduğunu ve lokantada usta olmaktan zevk aldığını söyleyerek, "Lokantada çalışmayı çok seviyorum. İstanbul'da yaşarken babamın da lokantası vardı. Arada sırada ona da yardım ediyordum. Eşim de evlendikten sonra bana döner ustalığı ve pide ustalığını öğretti. Dönerimiz saat 09.00'da asılıyor, saat 14.00'e kadar bitiyor. Burada döner, pide, lahmacun ve sulu yemek yapıyorum. Samsun'da daha önce kadın döner ve pide ustası görmedim. İlk usta da ben olabilirim. Lokantamıza genelde inşaat işçileri geliyor. Lokantaya yemek yemeye gelenler beni döner keserken ya da pide yaparken görünce şaşırıyor" ifadelerini kullandı.
"BOYNUZ KULAĞI GEÇTİ"
Özkan Balcı ise eşinin kendisinden daha iyi usta olduğunu belirterek, "Eşimle aynı yerde çalışmak kötü bir duygu. Çünkü eşlerle aynı yerde beraber çalışılmıyor. Onun usta olmasını kıskandığımı sanıyor ama aslında öyle bir şey yok. İşi ona ben öğrettim ama boynuz kulağı geçti desem doğrudur" dedi.
Kayınpederi Mahmut Balcı ise geliniyle gurur duyduğunu dile getirerek, "Bu lokantayı ailecek yürütüyoruz. Gelinim de lokantada bize yardımcı oluyor. Elinden her şey geliyor. Döner keser, pide yapar, yemek pişirir, bulaşık yıkar ve ortalığı toparlar. Elinden geldiğince her işte bize yardımcı oluyor" dedi.
